房补工作餐免费培训晋升空间
了解企业文化和服务理念。理解餐厅的企业文化、核心价值观以及服务理念,认同公司的使命和目标。 熟悉规章制度和工作流程。掌握餐厅的规章制度、员工手册以及工作纪律,包括出勤、打卡、着装规范、礼仪要求等。 具备产品知识。了解餐厅的菜单、特色菜品、饮品等,包括原材料来源、制作方法、口味特点等,以便向顾客准确介绍和推荐。 掌握餐桌礼仪和服务流程。熟悉并掌握基本的餐桌礼仪,如摆放餐具、上菜顺序、倒酒技巧、收拾餐桌等,确保在服务过程中保持专业和礼貌的形象。 具备销售技巧。学习如何主动推荐菜品、提升销售额,妥善处理各种销售场景和顾客需求。 培养服务意识。提高积极的服务态度,如热情、耐心、周到等,并学习情绪管理技巧,如处理顾客不满和投诉、调整情绪等。 注重卫生安全和食品安全。了解食品安全的重要性,学习正确的手部卫生、食品储存与处理、餐具清洁等知识。 掌握支付结账和POS系统操作。学会使用餐厅的POS系统,包括点菜、开单、结账等操作流程。 具备良好的沟通技巧。学会礼貌用语,保持对顾客的忠诚度,随时关注顾客需求,并保持热情和细心的工作态度。 有意向可直接投递简历电话咨询,请告知南阳直聘看到的,谢谢!
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