千湖餐饮管理公司成立于2017年10月，公司旗下品牌楚瑶小味以发扬湖北菜（楚菜）为己任，以烹制江鲜、湖鲜、河鲜为特色，以食材的原产地化和烧、煨、蒸的湖北菜烹饪技艺征服顾客味蕾，为顾客打造极致就餐体验的湖北菜餐厅。目前楚瑶小味品牌旗下门店共四家：明山路店、建设路店、汉冶路店、卧龙路店、人民路店（筹备中）。
公司以“顾客满意最大化、员工成长最大化”作为企业价值观，创造“有温暖、有活力、有爱心、有成长”的工作氛围，在稳步发展中带动员工共同发展，实现共赢，为社会创造价值。